伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，生活垃圾的數(shù)量急劇增長(zhǎng)，并以每年8%-10%的速度遞增。另一方面，我國(guó)垃圾無(wú)害化處理率卻不到6%，環(huán)衛(wèi)清運(yùn)能力僅達(dá)60%。大量的垃圾在城市郊區(qū)堆積如山，以致全國(guó)有三分之二的城市深陷垃圾圍城，而其中半數(shù)以上為食物垃圾。如何有效的進(jìn)行垃圾分類(lèi)，做到干濕分離、源頭減量，已成為政府和公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。為此，通過(guò)食物垃圾處理器處理廚余垃圾的方法逐漸走進(jìn)了人們的視野。

　　垃圾圍城，政策先行探求源頭減量突圍之路

　　現(xiàn)階段，食物垃圾約占生活垃圾總量的60%，傳統(tǒng)處理方法主要有：焚燒、填埋和堆肥。鑒于目前尚未對(duì)生活垃圾進(jìn)行干濕分類(lèi)，食物垃圾混入生活垃圾中，導(dǎo)致生活垃圾的含水率較高、熱值較低，傳統(tǒng)處理方法的弊病逐漸顯現(xiàn)，如在焚燒過(guò)程中需添加輔助燃料、二噁英的排放、食物垃圾的填埋發(fā)展受限、可堆腐物達(dá)不到垃圾堆肥條件、堆肥成本高等等。為此，有效的進(jìn)行生活垃圾分類(lèi)，做到干濕分離、源頭減量，成為我國(guó)突破食物垃圾圍城的新方向，并越來(lái)越受到政府和公眾的關(guān)注。

　　3月1日，*部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，其中明確規(guī)定“本市鼓勵(lì)凈菜上市，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置。”同時(shí)，上海也出臺(tái)了《上海市城市生活垃圾分類(lèi)設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則（試行）》，旨在有效推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)，促進(jìn)生活垃圾源頭減量，鼓勵(lì)“在區(qū)域排污管道具備條件的地區(qū)，新建的全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)配置廚余果皮（濕垃圾）粉碎機(jī)；其他具備條件的住宅，同時(shí)鼓勵(lì)安裝廚余果皮（濕垃圾）粉碎機(jī)。”

　　使用食物垃圾處理器后，食物垃圾經(jīng)粉碎后排入污水處理系統(tǒng)，使生活垃圾含水率降低，熱值提高。垃圾焚燒時(shí)，減少了外加輔助燃料用量，提高了焚燒廠發(fā)電量和收益。垃圾填埋時(shí)，填埋用地量減少，填埋垃圾滲濾液的產(chǎn)生量降低，從而降低了垃圾填埋場(chǎng)的運(yùn)行費(fèi)用。此外，食物垃圾處理器的使用提高了污水的碳氮比，進(jìn)而改善了污泥的營(yíng)養(yǎng)比例，更有利于污泥的厭氧消化過(guò)程，提高污泥產(chǎn)沼性能，產(chǎn)生的沼氣用來(lái)發(fā)電或區(qū)域供熱，沼渣沼液作為肥料還田，形成低碳、環(huán)保、綠色的能源循環(huán)再利用生態(tài)鏈，真正實(shí)現(xiàn)“變廢為寶、垃圾變能源”的環(huán)保目標(biāo)。

　　關(guān)注品質(zhì)，追求的食物垃圾處理器方能擔(dān)起環(huán)保突圍大任

　　食物垃圾經(jīng)研磨后的顆粒直徑是判斷食物垃圾處理器品質(zhì)優(yōu)劣的一項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。如果經(jīng)食物垃圾處理器研磨后顆粒直徑仍然過(guò)大，一段時(shí)間后，積聚的殘留顆粒將會(huì)堵塞下水管道，影響食物垃圾處理器的使用效果，無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)垃圾“干濕分離、源頭減量”的目標(biāo)。

　　食物垃圾處理器及zui大制造商艾默生愛(ài)適易長(zhǎng)期以來(lái)致力于不斷革新食物垃圾處理器品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，完善研磨率、研磨速度、細(xì)度百分比等指標(biāo)，以幫助整個(gè)行業(yè)向更品質(zhì)及更高能效目標(biāo)邁進(jìn)。同濟(jì)大學(xué)城市污染控制國(guó)家工程研究中心的研究結(jié)果表明，食物垃圾經(jīng)過(guò)愛(ài)適易食物垃圾處理器的研磨，變成直徑2-5毫米的粉末狀顆粒，配合持續(xù)水流，管道內(nèi)壁粘附的沉積物將會(huì)受沖擊而剝落。專(zhuān)家表示：“只要排入下水管道中的懸浮物顆粒粒徑均低于5毫米，不但不會(huì)對(duì)下水管道造成堵塞隱患，反而有利于彎管內(nèi)沉積物和油脂的去除。”

　　“艾默生愛(ài)適易在占有八成以上的*，數(shù)十年來(lái)未出現(xiàn)因使用該產(chǎn)品而造成的下水管道堵塞的問(wèn)題。食物垃圾處理器品質(zhì)很重要，不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品恐難肩負(fù)‘清道夫’的角色。”艾默生愛(ài)適易中國(guó)區(qū)總陳劍敏女士表示，“近些年，食物垃圾處理器受到了越來(lái)越多國(guó)家和城市的關(guān)注。在美國(guó)，食物垃圾處理器早在2009年即被列入國(guó)家綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)，在由NAHB（全美住宅建筑商協(xié)會(huì)）頒布的《美國(guó)綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出：‘在主要廚房的水槽下至少安裝一臺(tái)食物垃圾處理器’，并在其產(chǎn)品列表中*推薦了艾默生愛(ài)適易食物垃圾處理器。此外，也有不少?lài)?guó)家的城市推出了財(cái)政補(bǔ)貼政策，對(duì)購(gòu)買(mǎi)食物垃圾處理器的家庭進(jìn)行補(bǔ)貼，如瑞典松茲瓦爾市、英國(guó)烏斯特郡和赫里福郡等。我們相信，隨著垃圾分類(lèi)和環(huán)保理念在國(guó)內(nèi)的不斷發(fā)展，愛(ài)適易食物垃圾處理器會(huì)走進(jìn)千家萬(wàn)戶的廚房，為廣大中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)*的廚房體驗(yàn)。”