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吊白塊速測盒
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貨物所在地:北京北京市

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更新時間:2025-03-30 21:00:05

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吊白塊速測盒

適用范圍:本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、果條、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。吊白塊又稱雕白塊,化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉,具有漂白和防腐作用,由于對人體傷害較大,國家明文禁止在食品中加入。

試劑組成:試劑11瓶;試劑21瓶;試劑31

操作方法:取23克剪碎的樣品于試管或器皿中,加入一倍量的水,浸泡510分鐘,取少量浸泡上清液至試管(離心管)1ml刻度線處,加入11號試劑,再加入加22號試劑,蓋蓋混勻,1分鐘后,加23號試劑,混勻,放置3分鐘后觀察溶液顏色變化情況。

結(jié)果判斷:樣品溶液無變化或與空白溶液實驗結(jié)果相同為陰性結(jié)果,樣品溶液出現(xiàn)橙色為陽性結(jié)果。但凡加入了吊白塊的食品,其二氧化硫都會超標(biāo)。因此,當(dāng)樣品出現(xiàn)吊白塊陽性結(jié)果時,可檢測樣品中二氧化硫含量,如果二氧化硫含量大于0.2g/kg時,可進(jìn)一步判定樣品中加入了吊白塊。

:試劑有效期1

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