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更新時(shí)間：2025-03-30 21:00:05
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智云達(dá) PCS 多功能多樣品水質(zhì)速測(cè)儀
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ZYD-NNDBZ/50次 蛋白質(zhì)速測(cè)試紙
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ZYD-RLXXD/50次 肉類(lèi)新鮮度速測(cè)盒
ZYD-GYHZ/50次 過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒
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ZYD-NNXXD/25次 液態(tài)奶新鮮度速測(cè)盒
ZYD-YT 蜂蜜中飴糖速測(cè)盒（真假偽劣蜂蜜檢測(cè)）
ZYD-JAZS/25次 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
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亞硝酸鹽速測(cè)盒
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類(lèi)制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。急性中毒原因多為：1.將亞硝酸鹽誤作食鹽、面堿等食用。2.摻雜、使假。3.投毒。4.食用了含有大量亞硝酸鹽的蔬菜，尤其是不新鮮的葉類(lèi)蔬菜。慢性中毒（包括癌變）原因多為：1.飲用含亞硝酸鹽量過(guò)高的井水。2.食用含有超量亞硝酸鹽的肉制品。因此，測(cè)定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目。
方法原理 按照國(guó)標(biāo)GB/T 5009.33研制，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較定量。
部分食品中亞硝酸鹽的*（以NaNO2計(jì)）
| 品名 *mg/kg | 品名 *mg/kg |
| 食鹽（精鹽）、牛乳粉≤2 | 香腸（臘腸）香肚、醬腌菜、廣式臘肉≤20 |
| 鮮肉類(lèi)、鮮魚(yú)類(lèi)、糧食≤3 | 肉制品、火腿腸、灌腸類(lèi)≤30 |
| 蔬菜≤4 | 其他肉類(lèi)罐頭、其他腌制罐頭≤50 |
| 嬰兒配方乳粉、鮮蛋類(lèi)≤5 | 西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭、西式火腿罐頭≤70 |
說(shuō)明：①生活飲用水中常存有微量的亞硝酸鹽不能作為測(cè)定用稀釋液。②若顯色后顏色很深且有沉淀產(chǎn)生或很快退色變成淺黃色，說(shuō)明樣品中亞硝酸鹽含量很高，須加大稀釋倍數(shù)重新測(cè)定。③對(duì)超標(biāo)樣品應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定量。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
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