魚油保健品塑料包裝容器的阻氧性能測試方法
摘要：隨著生活水平的提高，人們對保健品魚油已不再陌生，使用何種包裝容器能夠確保魚油在保質期內保持良好的品質是保健品企業(yè)普遍關心的問題。本文從包裝材料的阻隔性方面探討了利用OX2/231氧氣透過率測試儀確定包裝容器阻氧性的方法，為企業(yè)如何選用合適的包材提供參考。
關鍵詞：阻隔性、阻氧性、氧氣透過率、氧氣透過量、氧氣透過率測試儀、包裝容器、魚油、保健品、等壓法
1、意義
強身健體、預防疾病已成為人們追求的生活目標之一，這種生活態(tài)度的改變帶動了保健品行業(yè)的興盛。魚油是保健品的一種，以魚油軟膠囊見多，富含豐富的人體必需的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有輔助調節(jié)血脂、輔助降低血液濃度、防止血栓形成、輔助改善視力、輔助改善記憶等功能。
魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結構的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時很容易被氧化，導致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲存環(huán)境是影響魚油質量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對存儲、運輸條件進行控制等措施即可滿足，而魚油在保質期內可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關。包裝材料的阻隔性取決于其材質結構、加工工藝等因素，用肉眼或簡單的推算無法確定，故本文介紹了一種可準確測試魚油包裝容器阻氧性的試驗方法。
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