傳統的成分分析取樣再以定性方式量測,時間長且無法及時得到測量數據。而大多數物質的分子官能基能吸收紅外光,利用光譜能量的吸收與轉換很容易行內成分的定性分析和定量計算。紅外測油儀正是以此為基本原理,采用紅外分光光度測量,經對樣品行光譜掃描,可顯示并打印樣品光譜及吸收峰的波數位置,能迅速、準確地測出水體中油份濃度的含量。
石油類的定義是：在標準“HJ637-2012”規定的條件下，用CCl4萃取，不被硅酸鎂吸附，并且在波數為2930cm-1、2960cm-1和3030cm-1或分譜帶處有征吸收的物質。
動植物油的定義是：在標準“HJ637-2012”規定的條件下，用CCl4萃取，并且被硅酸鎂吸附的物質。
我根據際標準化組織（ISO）的方法，制定并頒布了以紅外光度法為基礎的“水質 石油類和動植物油的測定 紅外光度法”（ HJ637-2012）家標準。該標準包括兩種方法，紅外分光光度法和非色散紅外光度法，但在我目前大多數都采用紅外分光光度法。
作原理
當某單色光通過被測溶液時，其光能就會被吸收。光能被吸收的強弱與被測溶液的濃度成比例，符合比爾定律
A= log (1/T)=log(I0 / I)
式中：T ---------- 透過率
I0 ---------- 入射光強度
I ---------- 透射光強度
A --------- 吸光度
石油類物質濃度計算公式為：
C=X×A2930＋Y×A2960＋Z×（A3030－A2930/F）
式中：C為油分濃度
A2930 A2960 A3030 為不同波長下的吸光度
X、Y、Z、F為校正系數
測總含油量 C總 ，再將萃取液通過硅酸鎂吸附，分離除去性的動植物油類物質，以同樣方法測量，得到石油類的濃度 C石油 ，那么動植物油的含量為：
C動植物 = C總 - C石油
校正系數計算公式：
F=A2930（H）/A3030（H）
C（H）=X×A2930（H）＋Y×A2960（H）
C（P）=X×A2930（P）＋Y×A2960（P）
C（T）=X×A2930（T）＋Y×A2960（T）
＋Z×[A3030（T）－A2930（T）/F]
式中： H -------- 正十六烷
P -------- 姥鮫烷（或異辛烷）
T --------- 甲苯（或苯）
A --------- 各波數處的吸光度
以四氯化碳為溶劑配置苯、異辛烷、正十六烷溶液，濃度分別為80 mg/L、20 mg/L、20mg/L,用4cm比色皿測定紅外光譜的吸收值，對正十六烷溶液，由于其芳香烴含量為零，即：
A3030-A2930/F=0
將正十六烷（H）及異辛烷（P）及苯（T）溶液在波數2930cm-1、
2960 cm-1、3030 cm-1處測得吸光度，帶入上述公式可求得X、Y、Z、F值。
