牛奶總蛋白試劑盒?
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱(chēng) 上海拜力生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2025/4/2 15:12:13
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| 供貨周期 | 一個(gè)月 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 |
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牛奶總蛋白試劑盒：乳業(yè)質(zhì)量把控的關(guān)鍵工具
牛奶總蛋白試劑盒是用于精準(zhǔn)測(cè)定牛奶中總蛋白含量的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)工具，在乳業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督以及科研等領(lǐng)域有著不可替代的重要性。牛奶中的蛋白質(zhì)包含酪蛋白、乳清蛋白等多種成分，其總蛋白含量是衡量牛奶品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)。
該試劑盒主要采用比色法中的雙縮脲法進(jìn)行檢測(cè)。雙縮脲法的原理基于蛋白質(zhì)中的肽鍵（-CO-NH-）在堿性條件下能與銅離子（Cu2?）結(jié)合形成紫紅色絡(luò)合物。試劑盒中含有堿性銅試劑等關(guān)鍵成分。當(dāng)加入待檢測(cè)的牛奶樣本時(shí)，樣本中的蛋白質(zhì)肽鍵與堿性銅試劑中的銅離子發(fā)生反應(yīng)，生成具有特定顏色的絡(luò)合物。在一定濃度范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)含量與絡(luò)合物顏色的深淺成正比。通過(guò)使用分光光度計(jì)在特定波長(zhǎng)（通常為 540nm）下檢測(cè)反應(yīng)體系的吸光度，并與預(yù)先制備的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行對(duì)比，就能準(zhǔn)確計(jì)算出牛奶樣本中的總蛋白含量。
在乳業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，牛奶總蛋白elisa是保障產(chǎn)品質(zhì)量的核心工具。乳制品加工企業(yè)在收購(gòu)原奶時(shí)，利用該試劑盒快速檢測(cè)原奶中的總蛋白含量，確保原料奶的品質(zhì)符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。例如，對(duì)于生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)，嚴(yán)格控制原奶總蛋白含量是保證奶粉營(yíng)養(yǎng)均衡、符合嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需求的關(guān)鍵。在質(zhì)量監(jiān)督領(lǐng)域，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)使用牛奶總蛋白elisa對(duì)市售牛奶產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，打擊那些通過(guò)摻水、添加非蛋白氮等手段造假的行為，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和市場(chǎng)秩序。在科研領(lǐng)域，研究人員運(yùn)用該試劑盒探究不同飼養(yǎng)方式、奶牛品種以及季節(jié)因素對(duì)牛奶總蛋白含量的影響，為優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、提高牛奶品質(zhì)提供理論依據(jù)。
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