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健身變傷身 運(yùn)動(dòng)高蛋白飲食的潛在隱患
2021年10月20日 09:47:18
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：6918
生命在于運(yùn)動(dòng)，擁有健康的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有利于保持身體的健康。不過對(duì)于不少人來說，運(yùn)動(dòng)的目的不僅僅是維持健康那么簡單，往往還伴隨著其他的目的，例如調(diào)劑心理狀態(tài)或者塑造一副強(qiáng)壯健美的形體。但是你知道嗎，有時(shí)候陷入了運(yùn)動(dòng)塑形的誤區(qū)，健身的過程反而可能在傷身。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】生命在于運(yùn)動(dòng)，擁有健康的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有利于保持身體的健康。不過對(duì)于不少人來說，運(yùn)動(dòng)的目的不僅僅是維持健康那么簡單，往往還伴隨著其他的目的，例如調(diào)劑心理狀態(tài)或者塑造一副強(qiáng)壯健美的形體。但是你知道嗎，有時(shí)候陷入了運(yùn)動(dòng)塑形的誤區(qū)，健身的過程反而可能在傷身。
對(duì)于普通人來說，提到運(yùn)動(dòng)首先聯(lián)想到的可能是跑步、羽毛球、乒乓球等老少皆宜的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。但是對(duì)于熱衷于健身、運(yùn)動(dòng)塑形的人來說，提到運(yùn)動(dòng)，很難不提到兩個(gè)詞語：蛋白粉、體脂率。
體脂率指的是人體內(nèi)脂肪在總體重中所占的比例，直接反應(yīng)了人體的脂肪含量。一般來說，正常形體的成年人，男性的體脂率在12%到20%之間，女性則在20%到30%之間。而對(duì)于健身群體或者長期從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的群體(如運(yùn)動(dòng)員)，這個(gè)數(shù)值會(huì)有所降低，一般男性會(huì)控制在7%到15%之間，女性則會(huì)控制在12%到25%之間。不過體脂率并非越低越好，由于脂肪承擔(dān)了人體御寒的能力，所以，如果體脂率過低，同樣會(huì)導(dǎo)致身體的抵抗力下降。
但對(duì)于健身愛好者來說，想要練出，清晰、強(qiáng)壯的肌肉線條，一個(gè)重要的過程便是減脂增肌。這個(gè)過程對(duì)于飲食習(xí)慣會(huì)有一定的要求，而蛋白質(zhì)相較于脂肪與碳水化合物，擁有更高的食物熱效應(yīng)，同時(shí)有利于身體建構(gòu)及肌肉組織維持，所以許多健身人士會(huì)選擇將蛋白粉或高蛋白食物(如雞胸肉)，搭配低油、低脂、低糖的三餐作為日常的飲食。
一般來說，健身人士常規(guī)的飲食習(xí)慣我們可以認(rèn)為屬于高蛋白飲食，而高蛋白飲食因?yàn)橐缘鞍踪|(zhì)與蔬菜作為主體，因此也有利于心臟的健康。但是物極必反，許多健身人士在常規(guī)的健身餐基礎(chǔ)上，為了追求更高的效果，會(huì)進(jìn)一步地減少三餐中的油脂，甚至只依靠高蛋白食物來充饑，而這種行為就會(huì)威脅到人體的健康了。
我們知道，對(duì)于絕大多數(shù)人來說，7類基礎(chǔ)的營養(yǎng)素是不可或缺的，其中自然也包括了油脂與碳水。事實(shí)上，如果只依靠蛋白質(zhì)來充饑，由于蛋白質(zhì)會(huì)對(duì)腎臟代謝產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，因此在收獲健美身體的同時(shí)，也有很大的可能導(dǎo)致腎損傷或者慢性腎病。
這并非危言聳聽，前段時(shí)間杭州一30歲男子就因?yàn)榻∩淼脑颍瑸榱吮３指偷捏w脂，除了早餐，其余時(shí)間都靠雞胸肉充饑，一個(gè)月后便出現(xiàn)了渾身無力、腰部酸痛的情況，最終被查出是攝入過多蛋白質(zhì)而造成腎損傷。
健身變傷身，我想對(duì)于大多數(shù)熱愛運(yùn)動(dòng)、熱愛健身的群體來說都是不愿意看到的情況，因此，當(dāng)我們?cè)谕ㄟ^飲食來輔助運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，其實(shí)更應(yīng)該注意背后的隱患。正如前文提過的，7類基礎(chǔ)的營養(yǎng)素都很重要，因此即便是追求“完美”的形體，也需要保證飲食的健康。就我的了解而言，如果不是出于生活需要，健身其實(shí)并不需要刻意地去追求蛋白質(zhì)的攝入。人體活動(dòng)會(huì)消耗熱量，而攝入的脂肪和碳水便是提供熱量的主要來源，一般來說，如果不是暴飲暴食，常規(guī)的油脂攝入并不會(huì)影響長期運(yùn)動(dòng)的效果，并且脂肪和肌肉之間存在一定的轉(zhuǎn)化關(guān)系，如果不是急于求成，伴隨著規(guī)律的飲食以及合適的鍛煉，同樣能夠?qū)崿F(xiàn)健身的目的。所以，如果你現(xiàn)在還在以蛋白粉、高蛋白食品代替日常的飲食，請(qǐng)務(wù)必防患于未然。
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