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進口奶質(zhì)量問題又出現(xiàn) 國產(chǎn)奶粉品質(zhì)安全把關(guān)嚴(yán)
2020年10月21日 08:47:38
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 作者：Mary 點擊量：4605
隨著消費水平提升和消費理念改變，居民將“購物車”拓展到海外，通過代購等方式購買“洋”奶粉。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2008年至2019年，我國進口嬰幼兒奶粉數(shù)量從4萬噸增長超過29.5萬噸，漲幅超過7倍。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】據(jù)說，近期國外一乳業(yè)品牌因質(zhì)量問題決定回收大約40萬罐液態(tài)嬰兒奶，讓消費者感到不安。縱觀國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場，近年來，在政策利好的大環(huán)境下，以及自動化、智能化生產(chǎn)的加持和先進X光異物檢測機等檢測裝備的助力，嚴(yán)把品質(zhì)安全關(guān)，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量不斷提升，加上中國年輕父母的消費觀日趨理性，高品質(zhì)國產(chǎn)奶粉逐漸成為市場上的“香饃饃”。
隨著消費水平提升和消費理念改變，居民將“購物車”拓展到海外，通過代購等方式購買“洋”奶粉。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2008年至2019年，我國進口嬰幼兒奶粉數(shù)量從4萬噸增長超過29.5萬噸，漲幅超過7倍。一直以來“洋”奶粉受到國內(nèi)許多消費者的推崇，被認(rèn)為品質(zhì)有保證。實則并非如此，不能以偏概全，即便是品牌洋奶粉也有可能存在質(zhì)量安全問題。
日前，國外一乳業(yè)品牌因質(zhì)量問題回收大約40萬罐液態(tài)嬰兒奶。據(jù)說，此次回收的產(chǎn)品是保質(zhì)期在明年9月16日前，由國外一公司生產(chǎn)的面向0-12個月嬰幼兒的液態(tài)奶，其中原因可能混入了金屬罐外包裝的小碎片，嬰幼兒食用可能存在安全隱患。可以說，此次爆出的液態(tài)嬰兒奶質(zhì)量問題讓不少消費者對這家有著近百年歷史的乳業(yè)巨頭感到失望。
縱觀國內(nèi)市場，近年在嬰幼兒奶粉行業(yè)不斷強化整頓，行業(yè)規(guī)范性政策不斷落地的大背景下，有效提振消費者信心，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的市場占比提高。與此同時，國內(nèi)奶源基地品質(zhì)建設(shè)成效顯著，奶粉原料質(zhì)量安全水平發(fā)生質(zhì)的飛躍，各項理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均高于《生乳》國標(biāo)，達到發(fā)達國家水平，抽檢合格率連續(xù)多年都達到99%以上，消費者對國內(nèi)奶粉的信賴度和放心度增強。
除此之外，為了夯實嬰幼兒奶粉品質(zhì)安全，國內(nèi)不少乳企開啟了“從擠奶到加工僅需2-3小時”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，鎖留住了更多原奶中的活性營養(yǎng)成分，保證“鮮活”品質(zhì)。另外，從擠奶、凈化、調(diào)配、均質(zhì)，到殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝和檢測等所有加工工序，奶粉生產(chǎn)基本實現(xiàn)自動化，甚至在數(shù)字化技術(shù)的加持下，實現(xiàn)智能控制，大大提高了奶粉品質(zhì)。
然而，由于罐裝液態(tài)嬰兒奶等乳品產(chǎn)品生產(chǎn)要經(jīng)過數(shù)十道工序，雖說避免了人工操作帶來的污染物，但是不排除在個別環(huán)節(jié)金屬罐外包裝的小碎片等異物誤入產(chǎn)品中，因此，在出廠前對產(chǎn)品進行異物檢測必不可少。目前，國內(nèi)許多乳企都對傳統(tǒng)檢測設(shè)備進行升級，改用X光異物檢測機，既擴大異物檢測范圍，又提高了檢測技術(shù)水平，實現(xiàn)異物準(zhǔn)確剔除，確保乳品出廠質(zhì)量安全。
好奶粉是生產(chǎn)出來的，也是管出來的。近些年，國家出臺一系列行業(yè)政策新規(guī)，“奶粉新政”頒布，國產(chǎn)奶粉受到史上非常嚴(yán)苛的監(jiān)管。伴隨著《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》的實施，配方注冊審批日趨嚴(yán)格，奶粉市場門檻不斷提高，大量中小品牌被“拒之門外”，有效地扭轉(zhuǎn)了嬰幼兒奶粉行業(yè)存在配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁等問題。
隨著國家監(jiān)管力度日趨嚴(yán)格，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)正在穩(wěn)步提升，這也正是刺激市場信心恢復(fù)的重要“底氣”，而今中國消費者對國產(chǎn)奶粉的信心也越來越強了。對此，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)還要不斷優(yōu)化工藝、技術(shù)，持續(xù)夯實產(chǎn)品質(zhì)量，更重要的要通過X光異物檢測機等先進檢測設(shè)備嚴(yán)把出廠質(zhì)量安全關(guān)，讓更多中國寶寶喝上國產(chǎn)好奶粉。
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