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食品安全檢測體系建設加快 檢測技術亟待升級
2020年03月18日 09:53:53
來源：食品機械設備網 點擊量：4431
近幾年，在有關部門的努力下，國內食品安全檢測體系不斷完善，能夠對食品生產進行有效的監督和管理。
【化工儀器網 行業動態】近幾年，在有關部門的努力下，國內食品安全檢測體系不斷完善，能夠對食品生產進行有效的監督和管理。而在這一體系中，食品質量安全檢測設備功不可沒。隨著國民對食品質量安全的重視度日益提高，市場對食品質量安全檢測設備的需求增加，設備市場日益擴大。這也將倒逼設備制造商對食品質量安全檢測設備進行創新升級。
如今，市面上的食品中種類越來越多，新的生產工藝層出不窮。這也導致了食品質量安全問題變得更加復雜，為了對這些問題進行精密化檢測，市面上的檢測設備也日漸增加。根據食品安全檢測項目具體類別來劃分，可將檢測儀器劃分為藥物殘留檢測儀、重金屬檢測儀、食品微生物及毒素檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品接觸材料檢測儀等五個類別。
現今的食品市場對檢測設備的需求不斷增加，數據顯示，食品質量安全檢測設備的市場需求在2018年就增長至774億元，預計到2022年市場規模有望超1000億。但就目前國內食品安全檢測設備行業而言，無論是技術還是數量都無法滿足市場需求，尤其是部分設備存在嚴重不足。
相關市場人士表示，隨著國內社會對食品安全問題的持續重視，食品安全檢測技術以及設備日益完善，我國食品安全檢測市場將迎來大好的發展機遇。因此，對于相關設備制造商來說，還需加強技術創新能力，通過設備的開發來滿足市場需求。
相比美國、日本，我國食品安全檢測行業起步較晚，但我國在食品檢測基礎理論方面進行了深入研究，食品安全檢測設備產業日益分化出兩個發展方向。一是做鑒定的高精度、高穩定性的專業檢測設備，另一個方向是一定范圍內可靠的情況下，進行快速、低成本檢測的便攜檢測儀器。
因此，對于食品安全檢測設備制造商而言要提高自己儀器研發、應用技術研發的能力，從而提升設備的檢測水平、檢測精準度，增加設備檢測涉及的項目，為相關機構提供專業性、性強的食品安全檢測設備。同時，也要加快高便攜性儀器的研發，方便用戶應對日常的食品安全檢測和應對突發食品安全事件的檢測工作。
食品安全問題牽涉著各國人民的基本生活，食品污染事件爆發導致的食源性疾病也時刻警醒著各國政府和其他食品檢測方加大對食品安全的檢測力度。但國內的多數食品質量安全檢測設備的檢測能力、范圍有限。這就需要制造商通過升級技術、優化性能來提升設備的檢測精準度和檢測效果，促進食品安全檢測行業的發展，進一步完善食品安全檢測體系。
編輯點評：食品安全事關千千萬萬民眾的健康安全，與一個國家的社會穩定、經濟發展都掛鉤。眼下，我國高度重視食品安全問題，也給檢測儀器市場提供了發展機遇和發展空間，我國的儀器供應商們需要緊跟市場發展趨勢，不斷提升自己的專業性和創新能力，向市場輸出可靠的設備，助力保障我國食品安全。
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