化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
賦能智能制造與安全運(yùn)行的“精準(zhǔn)之眼”，高精度壓力測(cè)量及校準(zhǔn)線上會(huì)議即將開啟
2025年6月4日13:00，為突破測(cè)量精度極限、構(gòu)建[詳細(xì)]
代糖強(qiáng)勁襲來 萃取設(shè)備搭力生產(chǎn)
2019年10月25日 08:52:56
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 作者：Lia 點(diǎn)擊量：4444
近日，可口可樂公司發(fā)布第三季度報(bào)，公司在2019第三季度營(yíng)收達(dá)95億美元，同比增加8%。從具體數(shù)據(jù)來看，無糖可樂是其中的“大功臣”，凈利潤(rùn)達(dá)26億美元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康日漸重視，無糖食品越來越受歡迎，這也意味著木糖醇、赤蘚糖醇等代糖市場(chǎng)的成長(zhǎng)。而萃取設(shè)備的發(fā)展，則為代糖的制取提供了技術(shù)支撐。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近日，可口可樂公司發(fā)布第三季度報(bào)，公司在2019第三季度營(yíng)收達(dá)95億美元，同比增加8%。從具體數(shù)據(jù)來看，無糖可樂是其中的“大功臣”，凈利潤(rùn)達(dá)26億美元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康日漸重視，無糖食品越來越受歡迎，這也意味著木糖醇、赤蘚糖醇等代糖市場(chǎng)的成長(zhǎng)。而萃取設(shè)的發(fā)展，則為代糖的制取提供了技術(shù)支撐。
代糖作為一種甜味劑，不參與人體新陳代謝，不會(huì)增加熱量。不僅能在口味上代替蔗糖，與蔗糖相比還更健康。雖然目前代糖在甜味配料市場(chǎng)的占比只有10%左右，但隨著消費(fèi)認(rèn)知的深入，代糖市場(chǎng)需求將會(huì)持續(xù)增加。據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來代糖市場(chǎng)的整體規(guī)模將有望達(dá)到2000億美元。
此外，《健康中國(guó)2019-2030》發(fā)展規(guī)劃的發(fā)布也為代糖市場(chǎng)帶來政策上的利好。規(guī)劃中提出合理膳食行動(dòng)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減糖，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g。作為蔗糖替代品的代糖有望迎來新的發(fā)展浪潮。
據(jù)了解，代糖通常分為人工合成與天然兩種，而其中天然型代糖在消費(fèi)市場(chǎng)上更受歡迎。天然型代糖通常從植物中萃取得到，例如甜菊糖是從甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷；麥芽糖醇從淀粉水解制成高麥芽糖漿中提取而出；羅漢果甜苷則是從羅漢果中萃取得到。
在萃取代糖的過程中，萃取設(shè)備十分重要。萃取設(shè)備主要用于料液所含組分的分離，近年來，萃取設(shè)備在很多高科技領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，設(shè)備的功能和技術(shù)含量也在不斷地發(fā)展更新。現(xiàn)下市面上的萃取設(shè)備按原理和結(jié)構(gòu)不同主要可分為三類：混合澄清槽、萃取塔、離心萃取器。
混合澄清槽是一種組合式萃取設(shè)備，每一級(jí)均由一個(gè)混合器與一個(gè)澄清器組成。但由于混合和澄清的過程相互制約，其萃取效果相對(duì)有限。并且由于混合澄清槽為組合式，每一級(jí)都需要?jiǎng)恿M(jìn)行攪拌，因此設(shè)備成本和運(yùn)行費(fèi)用都較高。為了提高混合澄清槽的綜合性能，不少制造企業(yè)也正在致力于開發(fā)結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單、運(yùn)行更節(jié)能、萃取更的設(shè)備。
與組合式的混合澄清槽不同，萃取塔是一種塔狀設(shè)備。常見的塔型有填料萃取塔、篩板萃取塔、轉(zhuǎn)盤萃取塔、振動(dòng)篩板塔等，它主要是利用重力場(chǎng)和兩相的密度差來完成料液的相分離。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的萃取塔架構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行效率高，料液的處理能力也很大。
離心萃取器是相對(duì)較新的一種萃取設(shè)備，它主要依靠離心力來增大兩液體之間的密度差，使相分離得到加強(qiáng)，從而使萃取過程變得更加、快捷。根據(jù)設(shè)備結(jié)構(gòu)不同，離心萃取器也分為很多不同的類型，如波德式、環(huán)隙式、攪拌槳式等。離心萃取設(shè)備雖然體積小，但機(jī)構(gòu)精細(xì)，維護(hù)成本較高，對(duì)操作工人的要求也很高。
自20世紀(jì)30年代后，萃取設(shè)備在食品、化工、生物、制藥等多個(gè)領(lǐng)域得到應(yīng)用。在技術(shù)人員的努力下，萃取設(shè)備正在高自動(dòng)化、綠色環(huán)保、性能穩(wěn)定、連續(xù)操作、處理能力大等方向發(fā)展。此外，一批新型萃取技術(shù)也在不斷出現(xiàn)，如超聲波萃取技術(shù)、膜萃取技術(shù)、微波輔助萃取技術(shù)、濁點(diǎn)萃取技術(shù)等。
現(xiàn)今，代糖市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，為萃取設(shè)備帶來發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也帶來了挑戰(zhàn)。在國(guó)外，萃取設(shè)備行業(yè)已經(jīng)非常成熟，國(guó)內(nèi)發(fā)展雖然較晚，但近年來也取得了一些成績(jī)。國(guó)內(nèi)萃取設(shè)備制造商應(yīng)加強(qiáng)研發(fā)能力，在萃取設(shè)備核心技術(shù)領(lǐng)域打破國(guó)外技術(shù)的壟斷，盡早將新型的萃取技術(shù)理念投入生產(chǎn)，制造出更多新的萃取設(shè)備投放市場(chǎng)。
編輯點(diǎn)評(píng)：科技的發(fā)展為我們生活得更好提供了可能。一直以來我們都在尋求一種更健康的生活方式，代糖、甜味劑等物質(zhì)的出現(xiàn)為許多嗜甜人士帶來了福音，尤其是一些高血糖、糖尿病患者。相信隨著科技的而不斷進(jìn)步，人們還會(huì)發(fā)展、研制出更多對(duì)我們身體無害，同時(shí)能滿足口腹之欲的物質(zhì)。
原標(biāo)題：代糖“風(fēng)暴”強(qiáng)勁襲來 萃取設(shè)備搭力生產(chǎn)
編輯點(diǎn)評(píng)：科技的發(fā)展為我們生活得更好提供了可能。一直以來我們都在尋求一種更健康的生活方式，代糖、甜味劑等物質(zhì)的出現(xiàn)為許多嗜甜人士帶來了福音，尤其是一些高血糖、糖尿病患者。相信隨著科技的而不斷進(jìn)步，人們還會(huì)發(fā)展、研制出更多對(duì)我們身體無害，同時(shí)能滿足口腹之欲的物質(zhì)。
原標(biāo)題：代糖“風(fēng)暴”強(qiáng)勁襲來 萃取設(shè)備搭力生產(chǎn)
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，工信部公開征集79項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、7項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和5項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃項(xiàng)目的意見，公示時(shí)間為2025年5月20日-2...2025-05-21 09:41:31
-
預(yù)算220萬 塔里木大學(xué)采購實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
近日，塔里木大學(xué)就“塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)條件建設(shè)項(xiàng)目（三期）”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為220萬元。2025-05-19 08:59:41 -
項(xiàng)目名稱：上海工程技術(shù)大學(xué)加速溶劑萃取濃縮儀，項(xiàng)目編號(hào)：1123-254202503270，招標(biāo)范圍：本項(xiàng)目總預(yù)算為人民幣70萬元...2025-05-09 14:42:59
-
預(yù)算112萬元 山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院采購藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
山西醫(yī)科大學(xué)就“山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備補(bǔ)充采購項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算112萬元。2025-04-23 09:10:06 -
預(yù)算1165萬元 昌吉回族自治州公安局采購檢測(cè)專用儀器
近日，昌吉回族自治州公安局委托昌吉回族自治州政務(wù)服務(wù)和公共資源交易中心組織公開招標(biāo)，采購固相萃取儀、紅外光譜儀等檢測(cè)儀器，預(yù)算11...2025-04-18 14:30:07 -
預(yù)算388萬 陽泉市疾病預(yù)防控制中心采購檢測(cè)設(shè)備
近日，陽泉市疾病預(yù)防控制中心就“陽泉市疾病預(yù)防控制中心2025年提升水質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室能力儀器設(shè)備采購”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為3...2025-04-01 09:29:04
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
