化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術專場線上研討會”邀你報名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
無糖飲料含甜味劑 科學儀器助力飲料檢測
2019年05月16日 09:50:20
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：麥旋風 點擊量：5306
酷熱的夏天，讓人歡樂解暑的莫過于一瓶冰鎮(zhèn)飲料，喝上一口，瞬間神清氣爽，涼入我心。但很多人不知道的是，一瓶飲料里的糖分是非常高的，而且根據(jù)一項研究表明，飲料中的糖分比固體食物中的糖更容易引發(fā)攝糖過多所產(chǎn)生的一系列慢性疾病，比如肥胖、糖尿病等。在這種情形下，一些商家把握時機，推出了一系列的無糖甜味飲料，深受消費者歡迎。
【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】 酷熱的夏天，讓人歡樂解暑的莫過于一瓶冰鎮(zhèn)飲料，喝上一口，瞬間神清氣爽，涼入我心。但很多人不知道的是，一瓶飲料里的糖分是非常高的，而且根據(jù)一項研究表明，飲料中的糖分比固體食物中的糖更容易引發(fā)攝糖過多所產(chǎn)生的一系列慢性疾病，比如肥胖、糖尿病等。在這種情形下，一些商家把握時機，推出了一系列的無糖甜味飲料，深受消費者歡迎。
顧名思義，無糖甜味飲料就是一種不含糖分卻有甜味的飲品，其中的甜味感不是糖帶來的，而是商家在飲料中加入了甜味劑。甜味劑主要是在使食品、飲料具有適口的感覺的同時，也不會給人帶來過多的脂肪熱量。在無糖飲料中，商家一般選擇加入一定量的人工甜味劑，常見的人工甜味劑有糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等。
這類甜味劑代替蔗糖雖然給人們帶來了一些好處，但是，它們也出現(xiàn)了一定問題。曾經(jīng)有飲料被曝光甜蜜素超標的狀況。而且，如果長期過量攝入甜味劑，也會對人的身體健康造成一定損害。同時，很多標明“低糖”、“無糖”、“低熱量”的甜味食品并不是真的無糖，其中所使用的甜味劑雖然熱量很低，甚至無熱量，但是大多數(shù)會增加食欲，反而使熱量的攝入增大。因此，在飲料產(chǎn)出前對其中的甜味劑進行定量定性的檢測顯得尤為重要。
一般來說，檢測甜味劑常用的方法有氣質(zhì)聯(lián)用法、液相色譜法、離子色譜法、氣相色譜法、光譜分析法、電化學分析法等等。上述的幾種方法都各有特點，可以用于單一甜味劑的檢測。如今，復合甜味劑的添加也逐漸普遍，因此，使用能夠同時檢測多種類甜味劑的設備更加方便、有效。而液相色譜儀則是分析檢測混合甜味劑的較佳拍檔。它不僅分離能力強，檢測靈敏度高，而且在使用時并不會造成有機溶劑的污染。
另外，氣質(zhì)聯(lián)用儀也是一種較好的檢測分析方法，借助氣相色譜強大的分離能力與質(zhì)譜對未知化合物準確的鑒定能力，共同合作，達到定性定量分析樣品中甜味劑種類和含量的目的。關于甜味劑的添加，國家相關部門也制定了規(guī)范，涉及的甜味劑標準有多條，包括畜禽飼料與添加劑、食品衛(wèi)生、基礎標準與通用方法、食品添加劑與食用香料綜合、食品發(fā)酵、釀造綜合，不同領域甜味劑的攝入量有著不同規(guī)定。所以，各生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)國標來添加適量甜味劑，相關檢測部門更是要做好對甜味劑的檢測。
總而言之，在生產(chǎn)飲料時，加強對甜味劑含量的檢測分析至關重要。與此同時，各儀器生產(chǎn)制造商要在儀器檢測的技術和精度上下功夫，從而確保無糖飲料本身安全。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
超高效二維液相色譜-四級桿串聯(lián)飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀中標結(jié)果公告
項目名稱：遼陽石化超高效二維液相色譜-四級桿串聯(lián)飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀，項目編號：0720-2540zbzx0059，招標范圍：超高效...2025-05-14 11:17:19 -
從高校實驗室到產(chǎn)業(yè)一線，高博會帶你走近“兩新”建設大舞臺
近期，國家發(fā)改委明確提出安排3000億元超長期特別國債資金支持“兩新”建設，帶動產(chǎn)學研協(xié)同與生產(chǎn)力提升。2025-05-13 16:08:32 -
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀中標結(jié)果公告
項目名稱：大連院2025年國撥課題資本性項目氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，項目編號：0712-254032502026，招標范圍：氣相色譜...2025-05-13 13:52:00 -
華譜科儀完成過億元Pre-B輪融資 液相色譜國產(chǎn)替代再提速
華譜科儀宣布完成過億元Pre-B輪融資，由京國瑞基金和北工投資旗下北京高精尖基金聯(lián)合領投，老股東弘暉基金、架橋資本跟投，長海資本擔...2025-05-13 09:04:53 -
儀器聚焦丨熱點重點大盤點 儀器行業(yè)本周要點速遞(2025年第13期）
本周化工儀器領域的最新動態(tài)有中辦國辦印發(fā)《安全生產(chǎn)考核巡查辦法》、國家藥監(jiān)局發(fā)布《醫(yī)療器械網(wǎng)絡銷售質(zhì)量管理規(guī)范》、工信部部署202...2025-05-12 10:24:25 -
預算316萬元 新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗研究院采購檢驗設備
新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗研究院就“新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗研究院采購檢驗及科研用實驗供應品”發(fā)布招標公告，預算316.18萬元。2025-05-09 09:24:04
版權(quán)與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權(quán)利。
