農藥殘留速測儀是專門檢測農藥殘留的一款儀器，該儀器的應用能很快地檢測出農產品是否有農藥殘留，是農產品進入市場的重要關卡，很大程度上保證了食品質量安全，保障了消費者的食用安全，已經被廣泛的應用于農業執法、工商質檢、農業基地、綠色食品基地、蔬菜市場等單位場所。食物表面的農藥殘留會對我們的身體造成很大傷害：
1、長期服用農殘食物會導致胃腸疾病，由于胃腸消化系統富含血管、胃壁皺紋，容易滯留毒物，這使得殘留農藥容易在其中積累，造成慢性腹瀉等癥狀。
2、加重肝臟的殘留農藥進入體內，肝臟會繼續工作分解這些毒素，長期超負荷工作會導致肝硬化、腎積水等疾病。
3、導致身體免疫力下降。含有殘留農藥的蔬菜的長期消費。殺蟲劑被血液吸收后，神經元直接受損，導致身體某些器官免疫力下降、經常感冒、頭暈、心悸、盜汗和健忘。
4、導致致癌的殘留農藥通常含有有害物質，如磷、磷、氯化苯等，它能引起身體各種組織中的癌細胞。
隨著時代的發展，各類的農產品都會用到農藥，所以農藥殘留速測儀的應用變得越來越廣泛，如今我們的儀器可用于農業生產基地，也可用于超市、農貿市場等，是現場快速檢查果蔬的好幫手。
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