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7月7日，安徽省市場監督管理局發布2021年第25期通告，檢出2批次不合格食品，不合格食品涉及食品添加劑、農獸藥殘留等問題。

 

　　其中，1批次食品檢出食品添加劑問題，為合肥巢湖市文林誠百貨超市銷售、標稱馬鞍山市含山縣林頭湯記食品廠生產的步步糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產領域的食品添加劑，它能延長產品的保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中最大使用量為0.5g/kg。

 

　　此外，還有1批次食品檢出農獸藥殘留問題，為銅陵市銅官區蘇杭時代超市（龍潭新村店）銷售的、銅陵綠源大市場大馬干雜批發部供應的生姜，噻蟲胺、噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準。

 

　　噻蟲胺是一種有機化合物，是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留*》（GB2763-2019）中規定，噻蟲胺最大殘留*為0.2mg/kg。

 

　　噻蟲嗪是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留*》（GB2763-2019）中規定，噻蟲嗪最大殘留*為0.3mg/kg。

 

　　對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、馬鞍山、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。